原味海鲜无烟火锅安装

原味海鲜无烟火锅安装的选择

一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的，原味海鲜无烟火锅安装适合10来人的大火锅桌子，小火锅桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆火锅桌适于居中摆放，条火锅桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆火锅桌与条火锅桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。原味海鲜无烟火锅安装有条件的店还可以设置单间，放较大的火锅桌子。

原味海鲜无烟火锅安装摆放安排

椅子和火锅桌子好配套原味海鲜无烟火锅安装，利于美观和。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。原味海鲜无烟火锅安装落台与火锅火锅桌的数量比例一般为1：2-1：4，具体数量和摆放位置要根据火锅火锅桌布局安排。 餐厅的行走路线餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。




原味海鲜无烟火锅安装火锅火锅桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的起码通道尺寸为100cm。线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，采用直线比较好，过于曲折会碰到其他人。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线原味海鲜无烟火锅安装。服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上短些较好。