无烟火锅的应用,不但避免了很多细菌的传播,还可以解决了油烟污染这个问题,有益于大众的健康,有利于卫生水平的提高和个人就餐素质。生活水平提升之后,很多人对饮食健康的关注程度提升了很大的高度,既要吃得健康卫生,也想吃到美味的食品,这已经成为现在大众饮食消费的基本要求,
无烟火锅设备的出现符合了大众饮食的基本要求,食品安全事件发生的几率也大大降低了,所以很多人比较喜欢。
无烟火锅店铺空间安排非常不合理,给顾客在店内消费留下了不好的消费体验。从门到座位之间的通道以畅通无阻为基本要求。一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折会使在迂回角落里的那个顾客会因为来来往往的客流带来不好的用餐体验。
无烟火锅可以在“围城式”区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线,直接提高了工作人员的工作效率。所以,无烟火锅店的通道餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。
使用无烟火锅后具备的优势
1、无烟火锅是自循环油烟净化处理,无需安装排烟管道。因此,对店面装修要求不高,特别适合老店改造升级。
2、因无需铺设排烟管道,所以装修或改装成本低,只需要购买迅能无烟设备的成本。
3、因为是体内自循环净化,无烟火锅真正做到了无油烟排放,更环保。
4、无需专业人员指导安装,接好气管(燃气式)或接通电源(电磁炉式)即可使用。
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无烟火锅设备优点
无烟火锅餐桌台面材料选择
无烟火锅餐桌台面的装饰材料可以选择人造石、大理石和金刚石等等,台下墙面装饰材料可选防火板,不锈钢板、铝塑板等等,安装加保修。无烟火锅餐桌可以根据店铺使用的面积和客户要求进行设计其形状。无烟火锅餐桌不用大型灶台和灶具,降低了投资,省去了空间和低成本,并且没有明火,没有任何安全隐患。
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无烟火锅设备挑选
餐饮界中无烟火锅店的运营其实是很简单的,同时也能够获得不错的长期利润。但是想要运营成功的话,有几个关键因素是比较重要的。首先就是无烟火锅餐桌的优劣,功能齐全的设备对于运营店铺来说是关键因素,因为设备直接决定店铺运营的状态。
如果无烟火锅餐桌经常性的出现故障,那么对于运营以及客源的维护是一件糟糕的事情。有了无烟火锅餐桌之后,还需要考虑的就是店铺的运营和管理,这也是很多项目加盟者成功的关键因素。有了设备实际上店铺已经成功一半了,但是如果想要获得长期的利润,店铺的运营能力是非常重要的。
无烟火锅店的装修陈设不必要做到豪华,整体要大方,但是要保证装饰格调的统一。或是风格简约明快,让顾客在用餐看到大厅陈设时,能明显感觉到一种“轻松生活”氛围。或是风格温馨典雅,让顾客在用餐看到无烟火锅店陈设,吃到的食材份大量足,又十分新鲜,就能让其感觉,这家自助回转火锅店的店主对待顾客如家人一样,用心,亲切。