五个技巧教你如何吃无烟火锅？

   无烟火锅的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，养生，适合男老女少。

     众所周知，传统的火锅容易引起上火。火锅一般底料都是辣的，食物基本上比较烫。很多人吃了火锅之后，第二天的时候，就会发现嘴巴里长了一个包，而且特别痛，这就是上火。口腔溃疡的患者更容易使得病情加重。无烟火锅是人们在天气寒冷时喜欢吃的食物。但有些人在吃完无烟火锅后会出现身体很多不适，如咽喉肿痛、牙龈肿痛，口腔溃疡或出血等。
  

   吃无烟火锅不上火的五大技巧  

    1、放点生姜生姜能调味、抗寒，无烟火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。秋冬吃无烟火锅除了注意食材的选择，由于天气寒冷，很多店面都是把关着很严实，如果店家还是用燃气无烟火锅的话，也要注意释放出过多的二氧化氮，所以要选择通风比较好的，去吃无烟火锅时选择使用无烟火锅电磁炉的店家。

   2、多些蔬菜无烟火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

   3、调味料清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。

   4、白莲白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。无烟火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

   5、放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在无烟火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

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   短短几分钟，从无烟火锅到云蒸雾绕的美味出锅，神秘而健康的无烟火锅美食，便完美的呈现在食客面前。健康，快速，食尚，美味，成为一股难挡的美食旋风。其食神六步，也为众多食客津津乐道。此外，吃完无烟火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。

   此外，吃完无烟火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可以促进消化，不会造成上火问题。